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            老友粉制作工比賽引關注

            發布時間:2022-05-29 09:58:00來源: 南寧日報

              5月27日,第七屆廣西農民工技能大賽南寧市復賽在廣西職業技能公共實訓基地舉行,來自南寧市各縣(市、區)、開發區的15支代表隊400多名選手在賽場上展現了他們的技能水平和職業風采。

              第七屆廣西農民工技能大賽南寧市選拔工作于今年4月中旬啟動,各縣(市、區)、開發區擇優選拔推薦15支代表隊參加南寧市復賽。比賽共設競賽項目(工種)12個,其中母嬰護理員、家務服務員、養老護理員、砌筑工、鋼筋工、鑲貼工、螺螄粉制作工、桂林米粉制作工、老友粉制作工等9個為自治區決賽項目,美發師、美容師、電商直播屬南寧市結合本地發展特色增設的項目。

              “與往屆相比,今年的南寧市復賽項目更多、規模更大、規格更高,賽事項目從上屆的6個增加到12個,選手從上年的236人增加到411人?!蹦蠈幨新殬I技能培訓和鑒定指導中心副主任方敏介紹,本次比賽著力培育打造“南寧家政”“南寧建工”“南寧米粉師傅”等一批“八桂系列”勞務品牌項目,推動形成“品牌+技能+就業”的南寧特色,拓展就業渠道。

              當天,在各個競賽項目(工種)比賽現場,參賽選手們紛紛拿出看家本領,秀出絕活。作為南寧傳統飲食的“金字招牌”,老友粉制作工比賽引起廣泛關注,選手需在現場完成老友肉片湯粉、老友肉片炒粉、老友醬拌粉的制作,裁判對選手的烹飪、調味、刀工等基本功和菜品裝盤進行評分?!斑@是老友粉制作工首次被列為自治區級技能大賽項目,有利于發展老友粉品牌文化,推廣老友風味?!崩嫌逊壑谱鞴ろ椖坎门虚L鄧瑋說。

              經過一天的角逐,張佩玟等12名選手榮獲一等獎,潘廷彥等24名選手榮獲二等獎,韋怡仙等60名選手榮獲三等獎。賽事組委會將根據比賽成績組織賽前集訓,選拔優秀選手代表南寧市參加6月舉行的第七屆廣西農民工技能大賽決賽。(記者余秋蘭 通訊員韋雨丹)

            (責編: 李文治)

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