西藏奇正青稞：“小”青稞大學問 重科技惠民生

　　中國西藏網訊 近年來，隨著青稞“三高兩低”的獨特營養價值受到消費者的廣泛關注，形式多樣的青稞食品與保健品也應運而生。在西藏奇正青稞健康科技有限公司青稞文化展覽館內的展架上，陳列著公司的“明星產品”：青稞脆片、青稞火鍋面、青稞米飯、青稞植物奶……其中，一款青稞降糖餅干因為其展牌上的“小藍帽”標識格外引人注目。

　　“小藍帽”即代表保健食品標志的天藍色圖案。想要獲得這一標識并不容易，奇正青稞出品的這款餅干在2011年提起申請，直到2023年9月才獲批，是行業內首個獲得“小藍帽”的餅干產品。如今，這款產品還處在包裝設計階段，預計明年上市。

圖為奇正青稞生產的青稞降糖餅干 攝影：馮重霖

　　除了青稞降糖餅干，奇正青稞的許多其他產品也有較高的技術含量，如最近很受消費者喜愛的青稞脆片，生產線獨家，純物理工藝，青稞含量可達99%。奇正青稞十分重視企業的自主研發，公司自建研發團隊，大力開發新產品，用創新提高產品競爭力，申報青稞相關專利60多項，已取得30項發明專利，累計起草發布企業標準30多個，獲得眾多相關資質認定。

　　奇正青稞行政總監次仁央宗說，企業的研發能力不僅關系到企業的競爭力，也關乎企業的社會責任與擔當。企業只要開發出有競爭力和附加值的產品，從原料開始把關，就少了很多后續的成本和損失。奇正青稞通過訂單種植合作或原糧收購合作的模式，以高于市場價的價格進行青稞收購，既調動了農戶的積極性，又保證提供更好品質的青稞給消費者。2018至2023年，公司累計收購農戶青稞3000多噸，原糧直接收購款項合計1800余萬元，累計惠及農戶3000多戶。

 
圖為奇正青稞的青稞米生產線

　　除通過以青稞原糧收購帶動農戶增收、助力鄉村振興外，奇正青稞還帶動了當地的群眾就業，自公司成立以來，共解決當地就業65人，其中農牧民15人。如今，公司有員工近100人，其中工廠人員70人，藏族大學生在廠就業36人，藏族員工占比80%。

　　次仁央宗在2014年大學畢業后便入職了奇正青稞。起初，次仁央宗對奇正的印象多是奇正藏藥，她本是學藥學的，又是藏族，便對奇正產生了濃厚的興趣。加入奇正之后，次仁央宗覺得自己的選擇是正確的。一方面，奇正的企業文化、企業掌舵者的理念和企業家的思維使她備受鼓舞；另一方面，企業起于人、止于人，注重人才的培養，各種員工福利也非常優渥。

 
圖為奇正青稞獲得的部分榮譽 攝影：馮重霖

　　自成立以來，奇正青稞始終秉承著“做健康西藏青稞功能（降糖降脂）食品”的理念，生產高質量產品。如今，奇正青稞已經成為具有年加工6萬噸青稞原糧能力的農牧產業化龍頭企業，先后榮獲“國家雜糧加工技術研發分中心”“拉薩市產業化龍頭企業”等多項榮譽，并在公司內建立了西藏首家青稞文化展覽館，介紹青稞的文化與歷史，展現青稞的多彩魅力。（中國西藏網 實習記者/馮重霖）