20日，首屆中國牦牛產業大會在青海省玉樹藏族自治州開幕，中國肉類協會為青海省玉樹州頒授“中國牦牛之都”稱號，玉樹州遞交申辦“世界牦牛之都”申請書。

　　牦牛是世界三大高寒動物之一，被譽為“高原之魂”“雪域之舟”，是青藏高原的精神圖騰。玉樹是青海牦牛的核心產區和世界野血牦牛的發源地，素有“中國牦?？辞嗪?、青海牦?？从駱洹钡拿烂?。

圖為中國肉類協會副會長高觀(左)為玉樹州授予“中國牦牛之都”稱號。李雋 攝

　　據悉，全世界現有牦牛近1400萬頭，中國牦牛存量1300萬頭，是世界上牦牛數量和種類最多的國家，占世界牦?？倲档?0%以上；青海牦牛存量600萬頭，占世界牦?？偭康娜种?；玉樹現有牦牛160萬頭，是青海牦牛數量最多的地區，是全省最重要的優良品種繁育區。

　　“我知道中國的牦牛肉產業以及牛肉產業都在進步，生產和消費能力持續增加，當然所有的發展都是以保護玉樹的資源和環境為前提和重點的?！笔澜缛忸惤M織主席、中國肉類協會高級顧問胡儒在視頻致辭中說。

圖為工作人員為客商介紹玉樹牦牛智慧牧場系統。李雋 攝

　　中國常駐聯合國糧農機構代表、大使廣德福介紹，近年來，牦牛產業作為青藏高原的特色優質產業，對于牧民增收、牧業增產、牧區振興具有重要意義，畜牧產業鏈是世界第三大重要的食物來源，從全球看畜產品貢獻了其中的34%的蛋白質和17%的卡路里。

　　聯合國糧農組織預計，到2050年全球對畜產品的需求量將增長50%，他們認為畜牧產業直接或間接減少了貧困饑餓和營養不良，促進了民眾增收和經濟增長，為生態環境和氣候變化提供了自然和創新的解決方案。

圖為與會專家現場發言。李雋 攝

　　“發展牦牛肉的地理標志或官方質量標簽可以保證肉制品的附加值，盡管限制了生產量，但也減少了過度放牧，同時牦牛肉供應鏈也可以獲得相應的支持?！狈▏r業科學院研究員、法國畜牧學會主席JF Hocquette在視頻發言中說。